SRX600✕札幌B級グルメ：（１）独特な美味さがクセになる「ラーメン餃子ハナウタ」

札幌市内に出かける場合、クルマだと駐車に困る事が多い。特に飲食店関係は店先の駐車台数が数台分だったり、無かったりする。その点バイクなら全然余裕である。なので札幌市内へ何か食べに行く時は、もっぱらバイクの出番となる。冬はどうすると言われたら、出かけないか軽トラで行くことにする。不用意にロードスターを出して雪道で動けなくなったら悲惨なので。

この日は口がラーメンで、ラーメンでないと気が済まなかった。多くの日本人がそうであるように、筆者にもよく行くラーメン屋さんがある。その中でも特にお気に入りなのが、この「ハナウタ」である。

特徴は唯一無二の風味で、味噌ラーメンとか塩ラーメンといった、いわゆる普通のラーメンではない。アジアの国々のどこかに有りそうな系統の味だが、そうではない。敢えて似ているとすれば、筆者が中国駐在時代にどこかで食べたような、つまりかすかに「ガチ中華の何か」を連想させるようなラーメンなのである。

道外から来た旅行者が、札幌グルメを求めて食べにくる所ではないけれど、パンチの効いた独特の美味さと辛さが好みの人であれば、ゼッタイにおすすめです。また水餃子も絶品で、これほど美味しい水餃子にはなかなか出会えないと思う。

バイクで行った札幌市内の美味しい食べ物を時々アップしていきます。郊外や地方はロードスターでまわります。冬は軽トラかな。