今年（2023年）の１月、かみさんと台湾と香港に行ってきた。私の台湾旅行は過去５回、かみさんはその倍以上の旅行歴があるので、行ってみたい観光的な場所はほとんど残っていない。
今回はただひたすら、美味しいもの探し、そして食べるだけの食い倒れ旅に終始した。9泊10日の日程で、訪問地は台中エリア・台北市内・香港ワンチャイ周辺のみ。どっぷりと食べ比べに浸かり、どれだけ体重を増やせるかがこの旅のポイントだ。
ブログの内容も、ほぼ食べ物オンリー。グルメサイトの真似なんかして、★マークを付けてみる。「すごい美味しい、絶品、自信を持って太鼓判」には★★★を、「美味しい、おすすめ、行く価値あり」には★★、「はずれはない、迷ったらここ」は★としてみました。あと、「まあ普通、悪くはない、ちょっとイマイチ」なところは記事にしてません。判断は我々個人の味覚によるのは言わずもがなです。
また、時系列（旅の日程順）ではなく、おすすめ順に紹介していきます。
★★★大智路蕭爌肉飯
台中編、★★★の超おすすめは、大きな鍋でとろとろに煮込まれた、豚肉げんこつ大のかたまりがごはんの上にドーンと盛られたどんぶりめし。珍しい食材や凝った技は無い。B級グルメにふさわしい、直球勝負の店「大智路蕭爌肉飯」。
醤油ベースのタレは、シンプルで滋味深い味。口にすると、ほろほろとした柔らかい肉が、タレとごはんとが混ざりあった旨さに食欲を刺激され、最後まで箸が止まらない。
青菜はセルフで椀に盛るが、これだけでもごはん一杯はいける。さらに白菜や豆腐や煮玉子などの付け合わせも、手抜きのないちゃんとした味だ。
ここは台中の宝だ。立ち寄ったら、ぜひ試してみてほしい。一人NT$100もあればお腹いっぱいになるはずだ。
店は早く閉まるので、行くなら朝ごはんで。
★★天津苟不理湯包
次は★★の紹介。店名「天津苟不理湯包」、ここも一見すると、まさかここがおすすめグルメかと躊躇するかもしれない。しかし数分も観察していれば、「地元の繁盛店」であるのがすぐ分かる。途切れることなく客がやって来る。注意点は座ってゆっくり食べるテーブルや椅子が無いこと。持ち帰りと立ち食い専門だ。ここでは台湾の人に混じって、熱々の肉まんをその場でかじるのが旅の醍醐味。
メインは２種類のみ。肉汁あふれる肉まんと肉なしの野菜まん。サイドメニューは、タンパオとネギタンパオと卵焼き。あとはドリンク類。
午前中のみの営業、朝ごはん向けの店。
ここからは★のおすすめ店舗。あえて行ってもいいし、第１希望の店が閉まっていた場合の第２希望としても全く問題なし。
★初月
台中駅からはやや遠い北西にある、お粥と台湾料理の店。「初月」
種類は沢山あるので、けっこう迷うかもしれない。写真付きのメニューは無いので、グーグルマップの店の料理画像を見せて、注文すれば簡単だと思う。
お粥とチャーハンと宮保鶏丁。
多分何を注文しても、一定水準以上の料理が出てくるはずだ。
★沁園春
次も★一つのおすすめ店、「沁園春」。
台中駅から近く、メインストリートに面しているので分かりやすい。メニューは写真つきで、初心者でも安心。こういう店で色々と食べて、勉強をしてから台湾の中華料理道にわけいって行くのが、正規ルートであろう。
★呉記肉円
★一つの最後は、観光客はあまり行かない、台中と嘉義の中間にある斗六というところから。
肉圓と書いてバーワン、台湾料理だ。デンプンの皮の中に肉が入った、変わった食感の食べ物で、食事というよりもおやつ的な感じ。この店は斗六市場の細い路地にあり、少しわかりにくいかも。
おまけ
以上台中編でした。次回は台北・香港編です。
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